Kinh nghiệm ngâm rượu Mận ngon – đơn giản, dễ thực hiện

Rượu trái cây là một loại thức uống thơm ngon khiến cho rất nhiều người yêu thích, nhất là các đấng mày râu. Trong các loại rượu trái cây được ưa chuộng, chắc chắn thể không nhắc đến loại rượu Mận thơm ngon. Tuy nhiên, để có được một bình rượu Mận thơm ngon đòi hỏi bạn phải nắm được Kinh nghiệm ngâm rượu Mận ngon mới cho ra được một bình rượu như ý muốn. Vậy kinh nghiệm ngâm rượu mận như thế nào? Cùng chúng tôi tìm hiểu ngay kinh nghiệm ngâm rượu mận ngon qua bài viết dưới đây !

Cách chọn nguyên liệu để ngâm rượu Mận ngon

Việc đầu tiên để có được một bình rượu Mận thơm ngon đòi hỏi nguyên liệu phải đảm bảo tươi mới, an toàn vệ sinh. Dưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn cách chọn Mận và Rượu ngon, cùng tìm hiểu nhé !

Nguyên liệu ngâm Rượu Mận tươi ngon

Cách chọn mận tươi ngon

Để chọn loại Mận ngâm rượu ngon, bạn nên áp dụng cách lựa chọn sau :

• Chỉ chọn những quả Mận to, quả tròn đều, vỏ nhẵn, có màu đỏ hoặc đỏ tía. Những quả mận có một lớp phấn màu trắng mỏng ngoài vỏ chính là Mận mới hái trên cây xuống. Mận để ngâm rượu tốt có thể kể lần lượt đến là Mận Huyết Sapa, hoặc Mận Hậu,…
• Hãy chọn mua Mận vào thời điểm đúng mùa vụ, từ giữa tháng 5 đến cuối tháng 6. Đây là thời điểm vàng để bạn có thể mua được Mận ngon và giá cả phải chăng.
• Hãy thử dùng tay ấn nhẹ vào quả Mận, nếu như mận mềm nhẹ là quả ngon ngọt, nếu ấn thấy quả mận cứng là quả mận chưa chín, rất chua và chát.
• Tránh không nên chọn những quả Mận bị dập nát, có những đốm thâm đen, hình dạng méo mó, chảy nước.

Cách chọn Rượu thơm ngon

Cách chọn loại rượu thơm ngon để có một bình rượu Mận hấp dẫn chính là :

• Nên chọn loại rượu có nồng độ thích hợp để ngâm Mận, khoảng 37 – 42 độ, hoặc tùy theo khẩu vị và tửu lượng của người uống.
• Chỉ nên chọn loại Rượu trắng, có mùi thơm đặc trưng.
• Chọn mua rượu mận tại những địa chỉ uy tín, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo an toàn vệ sinh.

Cách ngâm rượu Mận ngon

Sau khi đã chọn được nguyên liệu ngâm Rượu Mận thích hợp, ta bắt đầu tiến hành đến bước ngâm rượu Mận. Đây chính là bước quan trọng nhất trong kinh nghiệm ngâm rượu Mận ngon mà chúng tôi muốn chia sẻ cho bạn. Cùng tiến hành ngâm rượu ngay nhé!

Bình rượu ngâm thơm ngon, chất lượng

1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu để ngâm rượu mận ngon bao gồm:

• 3 lít Rượu trắng ngon
• 1 kg Mận tươi, mới
• 400g đường trắng
• 2 muỗng cafe muối trắng
• Dụng cụ như dao, bình thủy tinh để ngâm Rượu, nồi inox…

2: Tiến hành ngâm rượu mận

Khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, chúng ta bắt đầu tiến hành các bước ngâm rượu mận thơm ngon chuẩn vị:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Mận sau khi mua về đem rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 20 phút, vớt ra để ráo.
• Dùng dao khía quả mận thành đôi sau đó ngâm với nước muối loãng thêm 1 tiếng rồi vớt, để ráo nước.

Bước 2: Ngâm rượu Mận

• Sau khi mận để ráo nước, đem xếp vào bình thủy tinh ngâm rượu rồi đổ một lớp đường mỏng lên trên, cứ thế xen kẽ một lớp đường một lớp mận. 1kg mận tương đương 400g đường trắng.
• Bước tiếp theo, bạn đậy kín nắp lại rồi bảo quản tại nơi thoáng mát trong 4 ngày
• Sau 4 ngày, mở nắp bình siro mận ra rồi đổ tiếp 3 lít rượu trắng vào, ngâm tiếp khoảng 3 tháng là có thể sử dụng được rồi.

Thưởng thức rượu Mận thơm ngon

Bước 4: Thưởng thức

• Sau khi đã ngâm được thành quả, ta bắt đầu đi đến bước trang trí và thưởng thức thôi.
• Rượu Mận ngon sẽ có vị ngọt, cay và nồng nhè nhẹ.

Lưu ý: Trong quá trình ngâm rượu Mận, bạn nên bảo quản bình rượu tại những nơi thoáng mát, tránh để ánh nắng trực tiếp chiếu vào. Điều đó sẽ làm cho bình rượu Mận bị nên men rồi hỏng. Rượu Mận lên men có thể do bạn để nồng độ rượu ngâm thấp dễ dẫn đến tình trạng lên men.

Lời kết

Bài viết trên đây là kinh nghiệm ngâm rượu Mận ngon mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng qua những chia sẻ này sẽ giúp bạn trang bị được cho mình thêm một kinh nghiệm ngâm rượu Mận thơm ngon cho gia đình, bạn bè cùng thưởng thức. Nếu bạn không có thời gian để tự tay ngâm thì hãy liên hệ với chúng tôi để có một bình rượu mận thơm ngon, đạt chuẩn chất lượng nhé!

1. RƯỢU ĐÀO CÔNG THÀNH 
2. Địa chỉ: N12 phố Nguyễn Ngọc Nại – Thanh Xuân – Hà Nội.
3. Hotline: 0974.888.904
4. Email: ruoungamdaocongthanh@gmail.com